Vöruflokkun
Góðu sesamfræin okkar eru fáanleg í þremur mismunandi afbrigðum, sem hvert um sig kemur til móts við fjölbreyttar matreiðslu- og næringarþarfir
|
1. Svart sesamfræ
Verðlaunuð fyrir djúpan lit og sterkan bragð, oft notað í asíska eftirrétti, brauð og heilsufæðubótarefni fyrir mikið andoxunarinnihald. 2. Hvítt sesamfræ
Mildari og rjómameiri, fullkomin fyrir tahini, miðausturlenskar ídýfur og sem álegg fyrir kökur og sushi. 3. Brún sesamfræ
Býður upp á jafnvægi á milli svarts og hvíts, almennt notað í granóla, slóðablöndur og bragðmikla rétti fyrir aukna áferð og næringu.
|
Næringargildi og heilsuhagur
Sesamfræ eru orkuver af nauðsynlegum næringarefnum, sem gerir þau að verðmætri viðbót við hollt mataræði
|
1. Ríkt af hollri fitu og próteini
Veitir orku og styður vöðvaheilbrigði. 2. Hár í steinefnum
Þar á meðal kalsíum, magnesíum og járn, sem stuðla að beinstyrk, taugastarfsemi og blóðheilsu. 3. Andoxunareiginleikar
Svört sesamfræ, einkum innihalda lignans og svört litarefni sem berjast gegn oxunarálagi og geta dregið úr bólgu. 4. Heilsueflandi-áhrif
rannsóknir benda á hugsanlegan ávinning eins og bætta hjarta- og æðaheilbrigði, aukna lifrar- og nýrnastarfsemi og stuðning við efnaskiptasjúkdóma eins og sykursýki og offitu.
Þessir næringareiginleikar gera sesamfræ að hagnýtri fæðu, sem hjálpar til við almenna vellíðan og forvarnir gegn sjúkdómum. |
Matreiðslu- og iðnaðarforrit
Fyrir utan næringu bjóða góð sesamfræ upp á endalausa matreiðslumöguleika
Matreiðslunotkun
Stráið brauð yfir, blandið í salöt eða blandið í sósur til að fá aukna dýpt; svört fræ auka eftirrétti, en hvít fræ eru tilvalin fyrir tahini og hummus.
Iðnaðarforrit
Notað í matvælavinnslu fyrir olíur, snakk og fæðubótarefni; Hátt olíuinnihald þeirra styður nýstárlegar vörur eins og heilsu-miðað álegg og bakarívörur.
Alþjóðleg samþætting matargerðar
Passar óaðfinnanlega inn í asíska, miðausturlenska og vestræna rétti og auðgar bragð og áferð í allt frá hrærðu-frönskum til granólastöngum.
Uppruni og uppruni
Góð sesamfræ eru innfædd í suðrænum svæðum Afríku og hafa verið ræktuð í árþúsundir um Asíu, þar á meðal Kína, Indland og Pakistan. Fræin okkar eru fengin frá hágæða ræktunarsvæðum sem þekkt eru fyrir ákjósanleg jarðvegs- og loftslagsskilyrði, sem tryggir frábær gæði. Ræktunarferlið leggur áherslu á sjálfbærar aðferðir, þar sem bændur nota hefðbundnar aðferðir samhliða nútímatækni til að auka uppskeru og hreinleika. Þessi vandlega uppspretta tryggir fræ sem eru rík af bragði, laus við aðskotaefni og í samræmi við alþjóðlega matvælaöryggisstaðla.
Af hverju að velja sesamfræin okkar?
Gæðatrygging
Stífar prófanir tryggja hreinleika, ferskleika og fjarveru mengunarefna.
Fókus á sjálfbærni
Siðferðileg uppspretta styður bændasamfélög og -vistvænar venjur.
Fjölhæfni
Aðlagast hvaða uppskrift sem er, allt frá heimilismatreiðslu til faglegs eldhúss, sem eykur bæði bragðið og heilsufarið.
Lyftu upp máltíðum þínum og vellíðan með hágæða sesamfræjum okkar-þar sem hefð mætir nýsköpun. Skoðaðu úrvalið okkar í dag og uppgötvaðu muninn á gæðum!
maq per Qat: gott sesam, Kína gott sesam framleiðendur, birgja, verksmiðju
